לינגוויני  עגבניות וכדורי בשר
לשומרי כשרות - יש לוותר על הפרמזן או על כדורי הבשר- (כך יש 2 מתכונים בעצם)
רוטב עגבניות:
4 כפות שמן זית
2 בצלים קצוים
6 גזרים קצוצים
1 ראש סלרי קצוץ
2 שורשי פטרוזיליה
1 ראש שום
1 קופסא עגבניות מרוסקות (750 מל"ל) או 1 ק"ג עגבניות בשלות
100 גר רסק עגבניות
מלח, פלפל,
בזיליקום בנדיבות.
אפשר לרסק הכל במגימקס ואח"כ לאדות ולתקן טיבול ואפשר לקצץ ולבשל ואח"כ לטחון בבלנדר לרוטב חלק.

כדורי בשר:
1/2 ק"ג בשר טחון
1 ביצה
2-3 שיני שום
1 כף חרדל דיזון
1/2 כוס פרמזן לא חובה
1/4 כו פירורי לחם
בזיליקום, טימין מיורן- כוס

להכים הרוטב, לקחת ממנו כ3 כוסות להוסיף מעט מים אם צריך.
להרתיח, להכין כדורי בשר ולהכניס לרוטב.
לבשל כ10 דקות.
לוודא שכדורי הבשר מכוסים ברוטב.

להכין פסטה-4500 גר' לינגוויני- לבשל במים

לערבב הפסטה עם הרוטב- ולהגיש עם או בלי פרמזן. עם או בלי כדורי בשר.